RURBANI HOF

Saturday, November 4, 2017

Müll Reduktion

Achtsamer Konsum bewirkt die Schrumpfung des monatlichen Kunststoff Mülls. Derzeitiger Stand (Einpersonenhaushalt): ca. 10 Liter

Das Modell (Bild unten) des Designer Kollectives breaded escalope zeigt die Menge des jährlich anfallenden Mülls an Kunststoffverpackungen in Österreich im Maßstab 1:50! Das ist gigantisch viel Müll!

Ziel ist es auf 0 Liter zu kommen! Go Go Go

Einkauf Tipp: Das Gramm. Erstes Geschäft in Graz, wo man Verpakungslos einkaufen kann. Mehr Info auf http://dasgramm.at/

Saturday, October 28, 2017

Insekten essen

Blick in eine möglicherweise bald eintretende Zukunft:
Die globale Erwärmung nimmt zu. Immer mehr Menschen teilen sich immer knapper werdende Ressourcen. Steigende Temperaturen in Zentraleuropa, macht die gewohnte Landwirtschaft schwieriger und aufwändiger. Zunehmenden Temperaturen bringen eine Veränderung von Flora und Fauna. Die Population von Insekten, Würmer, Heuschreken usw. nehmen zu. Der belegte hohe Nährwert von Insekten und die geringe Ressorucenaufwand und CO Ausstoß in der Herstellung könnte bald zu einer lukrativen Ernährungsquelle in Europa werden. So hat etwa die Produktion von 1 kg Insekten im Vergleich zu 1 kg Rindfleisch elf-fach weniger Wasseraufwand und 5-fach weniger CO2 Emissionen. Quelle: http://insektenessen.at/informationen/

Überzeugendes Argument: Bereits 2 Milliarden Menschen weltweit haben bereits täglich Insekten auf ihrem Speiseplan.Mahlzeit!

Weitere Infos & leckere Rezepte - wie hier mit Mehlwürmern - finden Sie unter:
http://insektenessen.at/

Mehlwürmer from jesh on Vimeo.

Zaungast

Monday, October 16, 2017

Monday, July 24, 2017

Gefühl für CO2 Verbrauch bekommen

Tomatenkosnum pro Person / Jahr in Österreich = 28,1 kg
Tomate im Sommer = 5,5 kg CO2 Verbrauch (entspricht 42 km mit dem Auto)
Tomate im Winter = 39,3 kg CO2 Verbrauch (entspricht 303 km mit dem Auto)

Tipp:
Aus der Ausstellung "StadtFabrik" im MAK Wien. Noch zu sehen bis Ende September 2017.