Halfmoon Bay

Sommerzeit

Zeitumstellung

Birkenwasser

Es gibt noch Bauern, die vor Frühlingsbeginn noch die Kunst der Birkensaftgewinnung praktizieren. Nach dem Frost, wenn der Baum seine Säfte ankurbelt, kann man in einem kurzen Zeitfenster Birkenwasser gewinnen. Nur im eigenen Waldbesitz versteht sich. Mit einem 8mm Bohrer bohrt man den Baum an und steckt über Nacht ein Röhrchen hinein aus dem dann der Baumsaft tropft. 

Der farblose Saft schmeckt leicht süßlich und wird pur getrunken. Früher bei Forstarbeitern als beliebte Trinkquelle geschätzt gilt Birkenwasser als nährstoffreiche heilende Volksmedizin gegen Gicht und Haarausfall. Auch als Mittel gegen Schuppen kann er eingesetzt werden.

Wunder der Keimung

Hortensienschnitt

Brot

New green

Die Reiterin

Frischer Gartenrapunsel

Frisches Spinat Omlett

Selbst gemachte portionierte Spinat Etagen im Tiefkühler, erlauben den ganzen Winter über frische Spinat Omletten. Mit frischen Rurbani Eiern  :)

Krapfenkunst

Wer kennt ihn noch, den Geschmack von selbst gemachten Krapfen? Er ist unvergleichlich! Wie aus Oma's Zeiten.  Eine Meisterschaft... diese hier mit erster eigener Marillienmarmelade. Hmmm soo lecker! :-p

Rurbani Herzen

Weihnachtsgruß

Christmas Couple

Besinnliche Weihnachten mit herzlicher Fürsorglichkeit bei unseren Hühnern.

Essen auf Rädern

Das selbst produzierte Essen aus dem Garten auch frisch am Arbeitsplatz konsumieren zu können, bedarf einigen Aufwands. Erdreste, Temperatur, dichheit im Rucksack (Büro) bedarf guter Behälter der Aufbewahrung, zu denen neben Bienenwachstüchern und Gläsern auch manchmal Plastik (mehrfach verwendet) gehören. Alles wohlgemerkt ohne Auto, per Fuss, Rad oder Zug transportiert.

Verzauberter Himmel

Frostfrischer Fenchel

Alter Riese

Eisbilder

Nikolaus und Krampus

Alle Jahre wieder: ein schöner Kult um diesen besonderen Heiligen.