Der einsame Ritter

Wallpaper II

Ostern

R. I. P.

Corona Samentausch

In Zeiten der Corona-Virus Krise hatten wir mit Freunden die Idee via Briefkuvert Samen zu tauschen. Motto: "ich sende dir was ich an Samen habe und du mir was du letztes Jahr an Samen geerntet hast". Funktioniert prima wie sich zeigte!

Baby moon

Saison Maschine

...hilft dem Frühling auf die Sprünge.

Wallpaper

Röhrl Salat

Frisch von der Wiese mit warmen Erdäpfeln und heissem Öl, Essig und Schuss Kernöl abgemacht. Sehr lecker.

Halfmoon Bay

Sommerzeit

Zeitumstellung

Birkenwasser

Es gibt noch Bauern, die vor Frühlingsbeginn noch die Kunst der Birkensaftgewinnung praktizieren. Nach dem Frost, wenn der Baum seine Säfte ankurbelt, kann man in einem kurzen Zeitfenster Birkenwasser gewinnen. Nur im eigenen Waldbesitz versteht sich. Mit einem 8mm Bohrer bohrt man den Baum an und steckt über Nacht ein Röhrchen hinein aus dem dann der Baumsaft tropft. 

Der farblose Saft schmeckt leicht süßlich und wird pur getrunken. Früher bei Forstarbeitern als beliebte Trinkquelle geschätzt gilt Birkenwasser als nährstoffreiche heilende Volksmedizin gegen Gicht und Haarausfall. Auch als Mittel gegen Schuppen kann er eingesetzt werden.

Wunder der Keimung

Hortensienschnitt

Brot

New green

Die Reiterin

Frischer Gartenrapunsel

Frisches Spinat Omlett

Selbst gemachte portionierte Spinat Etagen im Tiefkühler, erlauben den ganzen Winter über frische Spinat Omletten. Mit frischen Rurbani Eiern  :)

Krapfenkunst

Wer kennt ihn noch, den Geschmack von selbst gemachten Krapfen? Er ist unvergleichlich! Wie aus Oma's Zeiten.  Eine Meisterschaft... diese hier mit erster eigener Marillienmarmelade. Hmmm soo lecker! :-p