Topinambur Jahr

Heuer ist nicht nur ein Tomaten Jahr sondern auch eine Top Ernte von Topinambur. Die Erdknollen sind reisig und dicht heuer, größer als die Kartoffeln. Allerings etwas spezieller in der Zubereitung, hier einige Rezept Ideen. Wer noch Knollen braucht - bitte melden! Es gibt Überschuß zu verschenken! Ein Fall für den "Rurbani Korb"