Eros

 

Freeland

Kernöl

Es ist soweit, die gelbe Kürbispracht wird "geputzt", dh. die grünen Kerne werden entnommen, getrocknet und zu frischem Kürbiskernöl gepresst. Pro Kern ein Tropfen sagt man. Mit Mostessig abgemacht gibt es das typisch steirische Salatdressing....

Blumenschmuck

Haindl Mühle Kalsdorf

Die Haindl Mühle in Kalsdorf bei Graz ist ein beeindruckender Familienbetrieb mit höchster Qualität. Jetzt Ende September zur Kürbiskernernte laufen die Kernölpressen auf Hochtouren. Das Kürbiskernöl der Haindel Mühle wurde heuer ausgezeichnet. Auch die alte Baustruktur mit Wasserkraftwerk (heute Stromgewinnung) und Seilzug-Personenlift um auf den oberen Boden zu gelangen sind sehr ineteressant. Es gibt Freitags Brotbackkurse und alle Sorten an Mehl und Getreide frisch gemahlen zu kaufen. Und das sehr günstig!

www.haindlmuehle.eu

 

Aus Reis wird Müll

Sehr fragwürdig was die Lebensmittelindustrie für absurde Dinge hervorbringt:
Dieser Reiskonzern wirbt mit portionierten Plastikpackungen für verbesserete Qualität...fragt sich nur was hier besser sein soll? Es erzeugt Berge an Plastik? Wozu diese Müllproduktion? Kann man das nicht vermeiden? Der Reis soll übrigens im Plastik gekocht werden, bevor er dann "ganz einfach" aus den "verbesserten Kochbeutel" auf den Teller geleert wird...
Das ist wirklich eine tolle Neuigkeit!

Cosmopolitain chicken

Der belgische Künstler Koen Vanmechelen leistet mit dieser Studie einen unglaublichen Beitrag zur Domestizierung und Nutzung von Tieren und der Natur. Am Beispiel des Hühnerzüchtens, das Menschen bereits seit 7000 Jahren betreiben (es gibt kein natürliches Urhuhn mehr auf dieser Welt, sondern nur mehr Züchtungen), lotet er mittels "genetic engeneering" die Grenzen unserer Eingriffe in die Umwelt aus.
Auf der Ars Electronica in Linz gewinnt er die goldene Nica in der Kategorie "Hybrid Art" für das "Cosmopolitain Chicken Project". Der lebende Beweis eines hybriden Hahns, der die DNA von sämtlichen Hühnern aus zahlreichen Ländern der Welt in einem Tier vereint, ist auf den Bildern zu sehen...

Solar Grashüpfer

Erneuerbare Energie leicht verständlich gemacht:
Sieht man diese kleinen Solar-Tiere, denkt man zuerst "was für Kitsch"...? Bei näherer Betrachtung ist dieses kleine Plastikinsekt mit einer Minisolarzelle am Rücken, das Vibrationsbewegungen im Sonnenlicht auslöst, sehr interessant und sinnvoll. Die kinderleichte Vermittlung von erneuerbarer Energie - in diesem Fall die Kraft der Sonne - wird direkt erfahrbar und erlebbar gemacht und vermittelt mit Witz sehr anschaulich Energiemengen. So viel Spass sollten auch grosse Kraftwerke den Menschen machen, den was wir brauchen ist viel mehr Energiebewusstsein. Nur dann ist eine Energiewende (Welt nach dem Erdöl) möglich. 
 

Rurbani Gemüse im Kunsthaus Graz

Unter dem Titel "Open kitchen - Design your own local menu" wurde zum 10-Jahres Fest im Kunsthaus Graz in der Needle groß aufgekocht. Die Mobile Citta-del-arte Küche war wieder einaml im Einsatz. Dabei wurde nur verkocht, was auch lokal geerntet wurde (viele Grazer Gemeinschaftsgärten stellten Gemüse und Obst bereit). Neben dem Schlossgarten Schwarzenegg in Wildon machte auch der Rurbani Hof mit. Ein rurbaner Kürbis steht hier vorne links prominent in der ersten Reihe. Hätte wohl nicht gedacht als er im Garten gewachsen ist, dass er mal im Kunsthaus und in der Zeitung FALTER am "Bild der Woche" landet .)



Foto: JJ Kucek / www.falter.at

Wenn Hühner baden...

Wenn Hühner Körperpflege machen, dann baden sie...im Sand...
Sie graben sich ein und wälzen sich solange, bis der Sand durch das gesamte Gefieder rieselt. Das hält hilft vermutlich Schmutz und Ungeziffer fern. Alles wird abgeschüttelt, was sich in einer Sandwolke abbildet.

Birne und Schoko

Rurbani Birnenmus mit Schoko und Saaaaaaaahne! hmmm

"Rurban Love" (Zwetschkenröster auf Vanilleeis)

Zwetschkenröster und Vanilleeis passen sehr gut zusammen. 30-60 min köcheln lassen (wahlweise etwas Zucker dazu geben) und warm-heiss mit dem Eis zusammen anrichten. Gennant wird die Kreation "Rurban Love"... die Zwetschken sind original Rurbani-Hof Ernte. 

Erntedank

Bio-Müll-Berge

Hier die neue Ladung Gras aus der Nachbarschaft...4000 m2 Wiese...wandern regelmässig zum Rurbani Hof. Die Leute sind froh den Grünschnitt loszuwerden (für den sie sonst zahlen) und ich bin froh wertvolle Ressourcen für meine Komposterdenpoduktion zu erhalten.

Bilder verschiedener Phasen rubaner Bio-Müll-Berge.

Friutmap.at

Eine hervorragende Art Essen zu teilen und herabfallendes Obst in die Hände von hungrigen ObstliebhaberInnen fallen zu lassen. Wer Obstbäume und Stäucher kennt, die niemand erntet, kann sie jetzt in der friutmap.at Karte eintragen und für jederman zugänglich machen. Eine tolle Sache!

Seit heute ist auch der Jonathan-Apfelbaum des Rurbani Hofes in der Karte eingetragen :)

Credit: Institut für Architektur und Landschaft / TU Graz i&al

Der erste Erntegast wurde bereits gesichtet .)

MILKOMAT - 24 h Milch

In Unterpremstätten gibt es einen Milchautomaten. Klingt rationell und maschinell, ist es aber nicht! Ein Bauernhof mitten im Ort bietet Milch direkt vom Hof zum Selbstabholen, per Münzeinwurf. Der "Milkomat" pumpt die Milch direkt von der Melk-Kanne in die Milchkanne die man mitbringt. Biologische Milch, günstiger als im Supermarkt (1 Liter ca. 60 cent) rund um die Uhr. In kauf nehmen muss man aber, dass man die Rohmilch zuerst abkochen muss, da sie sonst nicht hält im Kühlschrank. Und Rahm sammelt sich beim Abkühlen an der Oberfläche. Uhhh, so kennt man Milch gar nicht!? Das ist eben Milch, wie sie ist. Wie sie aus der Kuh kommt .)

Tipp: Bauernhof Schwinzerl Maria, Hauptstraße 110, 8141 Unterpremstätten

IKEA free life

IKEA frei zu leben ist keine einfache Sache heutzutage. Ich habe es geschafft, in den letzten Jahren den kurzlebigen IKEA Müll aus meinem Hausrat zu verbannen...
Hier der Neuzugang, den ich von einem Tandler als Lohn bekam für den Einsatz meiner Muskelkraft und Zeit... firsch bespannt von fleissigen KorbflechterInnen im Odilien-Institut in Graz..

Und sind wir uns mal ehrlich, dieser Stuhl ist älter als "Du" und "Ich" zusammen und den Stuhl wird es auch noch geben, wenn "Du" und "Ich" schon lange nicht mehr sind :) Dieser Stuhl ist pure handwerkliche Qualität und überlebt das Leben der Konsumgesellschaft!

Forget IKEA - think about THONET...!

Kartoffel- & Kürbisernte

Die Kartoffeln wuchsen dieses Jahr trotz Trockenperiode von 6 Wochen mit 30 C Grad hervorragend und Schädlingsfrei.

Die Kürbisernte läuft bei mir verfrüht, da ich mit der kleinen Menge kein Öl gewinnen möchte. Statt dessen kan man den steirischen Ölkürbis (zu erkennen an der typisch gelb-grünen Farbe) wenn er noch nicht ganz reif ist sehr gut verkochen. Gedünsteter Kürbis (30 min) mit rotem Paprikapulver gewürzt...mhhh...lecker!

Kunst erhöht Legeleistung von Hühnern!

Bericht:
Seit der Vernissage von "Kunst im Hühnerstall #1" vor einer Woche zeigen sich trotz grosser Hitze in der Einfamilienhausidülle von Graz-Umgebung entscheidende Wirkungen auf die Hühner. Der Künstler Gregor Schlatte hing die Hühnerportraits ins quasi "Wohnzimmer" der Hühner (Stallwand gegenüber Schlafplatz) in Anspielung auf die Familienfotos im Wohnzimmer. So gehen sie schlafen und wachen morgens wieder auf mit dem künstlerischen Bild vor sich. Ebenso das Eier-legen morgens zwischen 9 und 11 Uhr braucht Entspannung und Ruhe. Eine gute Gelegnheit wie im Wartezimmer beim Arzt von der Kunst positiv abgelenkt zu sein.

In Zahlen: die Legeleistung erhöhte sich von täglich durchschnittlich 4 Eiern auf 5 Eier pro Tag! Das ist 1 Ei pro Henne pro Tag!

The world is not enough!