Unglaubliche Haltbarkeitsmethode
"Stockfisch" aus Norwegen ist bekannt für seinen guten Nährwert und die lange Haltbarkeit von mind. 13 Jahren. Was dafür nötig ist, nur Luft und das richtige Klima. Auf den Lofoten wird Kabeljau gefangen, 3 Monate lang im kalten Klima draußen getrocknet, wird hart wie Holz... sicherte nordischen Kulturen seit Jahrtausenden das überleben der langen Wintermonate...
http://www.visitnorway.com/de/sehen-und-erleben/essen-und-trinken/stockfisch-/
Selbst gekochte Stockfisch-Suppe mit Rurbani Gemüse - sehr lecker .)
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