Brot selber machen

Selbst gebackenes Brot schmeckt super! Man benötigt eine aktive Zeit von nur 10 min und eine passive Zeit von etwa 120 min (Teig gehen lassen und backen)!
Das Mehl in Großmengen bei der Mühle oder im Bioladen holen, Sauerteig Kulturen führen und man weiss 100% was drinnen ist. Übrigens ist es etwa 4 x günstiger, wenn man Brot selber backt. Die Motivation zum Backen muss man halt haben. Mit Übung geht es dann ganz nebenbei und zwischendurch .)

*Zwecks graue Energie, die das öftere Starten des Backrohres verschluckt, könnte den ökologischen Effekt etwas trüben, wurde hier jedenfalls nicht nachgerechnet. Man kann ja mehr Brot in einem Arbeitsgang backen und bei Platz im Gefrierschrank kann man es gut einfrieren.