Most pressen

In Muttendorf wurden heute um 9:30 uhr die Rurbani-Äpfel zu Most verpresst. Toll, das es diese kleinen landwirtschaftlichen Strukturen und Einrichtungen noch gibt. Die Presse läuft jetzt zur Apfelzeit auf Hochbetrieb und ist im Halb-Stunden-Takt mit Kunden eingedeckt. Das Ergebnis = ein Traum von Apfelsaft! Unschlagbar gut!!!

Info zum Gärprozess:
Jetzt zu Beginn heisst es einfrieren oder abkochen, denn der frische "Süssmost" wird bald zu richtigem "Most" (Gährungsprozess). Mit Wasser verdünnt, gibt aber auch der leicht alkoholische Most eine gute steirische "Mischung" ab. Aber Vorsicht, der Magen muss trinkfest sein, sonst dreht er sich...

Die "Meische" wird am Ende übrigens den Wildtieren im Wald verfüttert.